Chicken & egg
Dạo này có hứng thú nghiên cứu về dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ làm 1 bài về trứng gà.
Cái này mình tổng hợp từ nhiều nguồn, đọc tới đọc lui mình chỉ chọn những cái nào dễ hiểu và hữu ích.
1 quả trứng gà:
- 6-8g protein, 5-7g fat.
- Kinh tế và có giá trị dinh dưỡng hơn trứng vịt.
Lòng đỏ
- cung cấp choline giúp tăng cường trí nhớ; lutein,zeaxanthin giúp tăng cường khả năng lưu trữ hình ảnh.
- khoảng 500mg cholesterone, thấp hơn so với tôm.
